loader image

Δεντρολίβανο

Η επιστημονική του ονομασία Rosmaritus officinalis. Η λατινική ονομασία του φυτού Rosmarinus προέρχεται από τις λέξεις ρόδο και θάλασσα και σημαίνει ρόδο της θάλασσας.

Είναι ιθαγενές φυτό της Μεσογείου, πυκνόφυλλος και πολύκλαδος θάμνος με ύψος μέχρι 2 μέτρα.

Τα φύλλα του είναι μικρά, λογχοειδή και μοιάζουν με πευκοβελόνες ενώ τα άνθη βγαίνουν στις μασχάλες των φύλλων. Σχηματίζουν πυκνούς βότρυς μωβ χρώματος, λευκό ή κυανόλευκο.

Πρόκειται για ένα άριστο φαρμακευτικό βότανο που το συναντάμε σε διάφορες μορφές: αποξηραμένο, φρέσκο, έλαιο, αλοιφή, βάμμα.

Το άρωμά του είναι ευχάριστο.

 

Δεντρολίβανο

Η επιστημονική του ονομασία Rosmaritus officinalis. Η λατινική ονομασία του φυτού Rosmarinus προέρχεται από τις λέξεις ρόδο και θάλασσα και σημαίνει ρόδο της θάλασσας.

Είναι ιθαγενές φυτό της Μεσογείου, πυκνόφυλλος και πολύκλαδος θάμνος με ύψος μέχρι 2 μέτρα.

Τα φύλλα του είναι μικρά, λογχοειδή και μοιάζουν με πευκοβελόνες ενώ τα άνθη βγαίνουν στις μασχάλες των φύλλων. Σχηματίζουν πυκνούς βότρυς μωβ χρώματος, λευκό ή κυανόλευκο.

Πρόκειται για ένα άριστο φαρμακευτικό βότανο που το συναντάμε σε διάφορες μορφές: αποξηραμένο, φρέσκο, έλαιο, αλοιφή, βάμμα.

Το άρωμά του είναι ευχάριστο.

 

Χρήση

Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες του δεντρολίβανου οφείλονται στα φαινολικά συστατικά του.

Έχει αντιμικροβιακή δράση και μάλιστα μέχρι τις αρχές του 20ού αιώνα χρησιμοποιείτο ως αντισηπτικό στα γαλλικά νοσοκομεία.

Μία ακόμα ιδιότητα του αιθέριου έλαιου του δενδρολίβανου είναι η ενίσχυση της γνωστικής λειτουργίας.

Πρόσφατες έρευνες έδειξαν ότι το δεντρολίβανο επηρεάζει τον μεταβολισμό των υδατανθράκων και των λιπιδίων ενώ τελευταίες μελέτες αναφέρoνται στις πιθανές επιπτώσεις μείωσης της γλυκόζης του αίματος, της χοληστερόλης και του βάρους  

Ιδιότητες

Το δεντρολίβανο, χρησιμοποιείται στη μαγειρική, φρέσκο και αποξηραμένο, στα θαλασσινά, το ψάρι, το μοσχάρι, το χοιρινό, το αρνί, στις σάλτσες, τις ομελέτες, τις σούπες, τα λαχανικά και στις πατάτες.

με τη μορφή αφεψήματος μπορεί να λειτουργεί ως τονωτικό του κυκλοφοριακού και της μνήμης.

Ως αιθέριο έλαιο το συναντάμε στη ζαχαροπλαστική, στην αρωματοθεραπεία, τη κοσμετολογία και τη βιομηχανία τροφίμων.
Back to top
Welcome

Euphoria Secrets

Organic and Medicinal Greek Herbs.
Follow and socialize with us
elGreek